Swyddogaeth graidd peiriant pecynnu gwactod yw tynnu'r aer o'r bag pecynnu, gan greu amgylchedd gwactod cyn ei selio. Mae hyn yn ynysu ocsigen, yn atal micro-organebau, ac yn atal ocsideiddio, gan ymestyn oes silff bwyd yn sylweddol.
Yn ogystal â hwfro, mae llawer o fodelau hefyd yn cefnogi llenwi nwyon amddiffynnol fel nitrogen (pecynnu wedi'i lenwi â nwy), gan ei wneud yn arbennig o addas ar gyfer pecynnu bwydydd pwff bregus fel sglodion tatws a bara, gan gadw ffresni tra'n atal torri.
Prif Swyddogaethau
Gwactod: Yn tynnu aer o'r bag pecynnu, gan greu amgylchedd ocsigen isel i atal twf microbaidd.
Selio: Ar ôl hwfro, mae'r bag pecynnu wedi'i selio'n llwyr gan ddefnyddio dulliau megis selio gwres, gan gynnal y cyflwr gwactod.
Llenwi Nwy: Gall rhai modelau lenwi â nwyon amddiffynnol fel nitrogen a charbon deuocsid i atal ocsidiad bwyd a malu.
Gwrth{0}}ocsidiad: Mae'n atal yr olewau, fitaminau a chydrannau eraill mewn bwyd rhag dirywio oherwydd ocsidiad, gan gadw blas a lliw.
Senarios Perthnasol
Diwydiant Bwyd: Defnyddir yn helaeth ar gyfer pecynnu cadwraeth cig, bwyd môr, cnau, bwyd wedi'i goginio, powdr llaeth, ac ati.
Sector Diwydiannol: Defnyddir ar gyfer lleithder-prawf ac ocsidiad-pecynnu atal selio cydrannau electronig, fferyllol, a deunyddiau crai cemegol.
Mathau o Offer
Pen bwrdd: Yn addas ar gyfer anghenion pecynnu bach, aml-amrywiaeth, megis mewn bwytai a labordai.
Awtomatig Parhaus: Yn addas ar gyfer cynhyrchu llinell gydosod safonol, cyfaint mawr, sy'n cynnig effeithlonrwydd uchel.